BOTICA SALOIA
- A Casa dos vinhos de Sintra -
HISTÓRIA
BOTICA SALOIA
Dois amigos, de raízes sintrenses, enófilos e apreciadores não só da gastronomia, mas também dos hábitos portugueses, decidem concentrar num pequeno e acolhedor espaço, um conjunto de elementos tradicionais da vida saloia no coração de Sintra.
O objetivo: criar um espaço que consiga reunir este conjunto de tradições num local tão próximo de Lisboa, no entanto, esquecido, ao longo de tanto tempo pela sua gente.
Assim, num centro cheio de história, ao lado de um dos palácios reais mais antigos do país e num mercado dos finais do século XIX, encerrado durante mais de uma década, surge a Botica Saloia.
O NOSSO CONCEITO
Botica Wine
Sendo este o nosso conceito original, a Botica Wine é um bar de vinhos com loja que se dedica exclusivamente aos vinhos de Sintra. Aqui poderás encontrar todas as referências dos vinhos que se produzem em Sintra.
Botica Tapas
Dois anos após a Botica Wine, surge como complemento a Botica Tapas. Utilizado os melhores ingredientes portugueses, criamos tapas deliciosas que fazem o emparelhamento perfeitos com os nossos vinhos.
Botica Pizza
Com inspiração nas tradicionais pizzas Napolitanas, criamos a Botica Pizza. Numa junção perfeita entre Nápoles e Portugal, criamos massa de fermentação lenta, até 36 horas e adicionamos os melhores ingredientes nacionais para a criação das nossa Pizzas.